Добрый день, есть ли официальное требование, за сколько дней нужно минимум подавать на визу?

Да. Официально минимум за 15 дней до поездки. Но консултство не обязано всё бросать и рассматривать плдавшихся впритык. Сейчас доки рассматривают от 2 до 10 недель

А вы не знаете, 10 недель это насколько частая практика? Скорее исключение, или много случаев рассмотрения больше 45 дней?

Почему Вы акцентируетесь на 45 днях? )) 10 недель это нечастая история, таких 5-10%

прочитали в ВЦ и хотят верить этому

Больше информации по визе Франции можно найти в чате Телеграм — @VisaAsk_france